「久しぶりにシャコを買ってきた。」という声に、
見れば私の知るシャコではない。 さっそくインターネットで検索。 これが「乙島シャコ」であることが判明。 早速1部を塩茹で、1部をから揚げににしてみました。 名前はシャコでもシャコではないそうで、から揚げにするとやわらかいので丸ごと食べられます。 これも季節の珍味だそうで、とてもおいしく感じました。 試す価値ありの食材です。
by yassy127
| 2010-03-03 18:37
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